Le potimarron fait partie de la famille de cucurbitacées et porte une jolie robe orangée en automne. Il a une chair moins fibreuse que son grand cousin le potiron et un goût plus fin qui rappelle celui de la châtaigne, autre produit de la saison. Invitons les à notre table sous forme de velouté légèrement relevé à la noix de muscade et huile d'olive. Ingrédients : un potimarron (environ 1kg) 10 petites châtaignes cuites 1cs d’huile d’olive 2 pincées de noix de muscade, sel   Bien brosser sous l’eau courante le potimarron. Coupez le en tranches d’environ 3-4 cm, Retirez le pédoncule, et enlevez les graines à l’aide d’une petite cuillère. Faites cuire les tranches à la vapeur, environ 15 minutes. Mixez les 3/4 avec 70 ml d’eau et deux pincées de poivre et de muscade. Coupez les autres tranches en cubes.. Remettez le potimarron mixé et les cubes dans une casserole. Y ajouter les marrons coupés grossièrement Réchauffez à feu doux quelques minutes. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive au moment de servir.   Les bouts de châtaignes se marient parfaitement à la saveur douce et veloutée du potimarron. Châtaignes et potimarron apportent tous les deux de bons glucides, fibres et minéraux. De plus le potimarron est riche en beta carotène (précurseur de la vitamine A) et mieux biodisponible grâce à la présence de l’huile.

Un dessert ou goûter simple et rapide à réaliser qui plaira à tout le monde Ingrédients : 8 pommes de taille petite/moyenne 1cc de cannelle 1cc de zestes de citron ou d'orange 1cs de raisins secs 4 abricots secs ou dattes pour la déco : 8 noix ou amandes, purée d’amande et confiture d’abricot   Laver et sécher les pommes. Evidez les et déposez les dans un plat allant au four avec 2cs d’eau. Mélanger dans un bol les raisins secs, les abricots coupés en petits dés, la cannelle et les zestes de citron Farcir les pommes de ce mélange aux fruits secs Saupoudrez les pommes de cannelle. Faites cuire pendant 30mn à 165°C. A la sortie du four disposez une ou deux pommes par assiette saupoudrez de cannelle et décorez de quelques amandes ou noix Vous pouvez accompagner d’une cuillerée de purée d’amande et de confiture d’abricots

En hiver, une de vos préoccupations est de vous protéger contre les virus qui se propagent facilement car ils circulent partout : Les virus prennent les transports en commun, arrivent au bureau et passent d’une personne à l’autre ce qui assure leur survie ! Premier conseil : Renforcer votre système immunitaire qui va mener le combat en hiver ! Pour cela l’hygiène de vie adaptée est primordiale. Quelques huiles essentielles peuvent vous venir en aide en amont pour assainir l’air chez vous et pour éviter la contamination lorsque vous fréquentez des endroits avec beaucoup de monde. Dans le but de vous protéger des virus et des bactéries, vous pouvez inviter dans votre trousse hivernale l’HE de ravintsara . La diffusion aromatique permet d’assainir votre intérieur. Vous pouvez faire diffuser les HE à la maison à l’aide d’un diffuseur aromatique ou en déposant quelques gouttes sur des galets conçus pour cet usage à différents endroits chez vous. Dans le chémotype de l'HE de ravintsara, se trouve un composant actif, le 1,8 cinéol permettant l’expectoration. D'autres HE en contiennent comme le romarin à cinéol , le myrte vert à cinéol , l’eucalyptus radiata ... Vous pouvez également les utiliser en olfaction sèche (2 gouttes dans un mouchoir), ou humide (dans un bol d'eau chaude mais non bouillante en protégeant les yeux) Attention : Les HE contenant du 1,8 cinéol sont déconseillées en olfaction chez les personnes asthmatiques. L’huile essentielle de  tea tree (arbre à thé) peut être utilisée en synergie avec le ravintsara pour accompagner votre système immunitaire sur ses combats contre les virus et bactéries. Ces 2 HE donnent un coup de fouet à votre immunité. Vous vous sentirez renforcé et revigoré, ce qui n’est pas inutile en hiver. L’huile essentielle de thym à linalol   est un anti-infectieux du système respiratoire mais aussi du système digestif. (attention à ne pas le confondre avec les thyms à thymol et à carvacrol certes puissants mais agressifs pour le foie) L’huile essentielle de pin sylvestre  est une autre HE aux propriétés antiseptiques de l'air atmosphérique et des voies respiratoires. Il apporte également dynamisme et soutien au moral. Une belle HE d’adaptation au froid et au manque d’ensoleillement Pensez également à avoir une hygiène de vie globale : activité physique, sommeil suffisant (si besoin, ne pas attendre pour demander conseil, des solutions naturelles existent et s’adaptent à chacun) et une alimentation saine. Pour rappel, il ne faut pas utiliser les huiles essentielles sans conseil d’un(e) professionnel(le). Elles sont contre-indiquées en cas de grossesse, d’allaitement, enfants de moins de 6 ans. Les personnes souffrant d’asthme, épilepsie et d’autres pathologies doivent également éviter leur utilisation sans conseil adapté Ne pas faire d'usage prolongé et ne pas surdoser car les HE sont très concentrés!

Profitez de la saison des courges pour réaliser un dessert original ! 200g de potimarron cuit vapeur 750 ml de lait d'amande 2 cs d'arrow root 1 sachet de 2g d'agar-agar 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de sucre complet (foncé) 2 pincées de piment d'Espelette Mélanger le lait d'amande froid, agar-agar, sucres, piment d’Espelette et arrow root (ou fécule de maïs)et le faire cuire à feu doux pendant 10-15 mn. Mélanger sans cesse à l'aide d'une cuillère à bois, jusqu'à ce que la crème commence à napper la cuillère. Mélanger avec le potimarron et verser le tout dans un blender afin d'obtenir une crème mousseuse. Verser dans des ramequins, laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2h avant dégustation !

Le ciel est gris couvert de nuages la pluie tombe. Quand vous vous levez le matin il fait nuit et quand vous finissez votre journée il fait nuit aussi. Le froid, le nez qui coule, la fatigue complètent le décor.  Et le moral ? parfois de la tristesse, mélancholie face aux nuages, parfois mal-être plus profond, envie de pleurer, envie de s’isoler, rester sous les couvertures… Nous sommes en hiver ! C’est la dépression saisonnière . Elle revient tous les ans car le soleil nous a quitté. Votre corps n’est plus capable de synthétiser de la vitamine D3 , alors que le cerveau et aussi tous nos autres organes en ont besoin pour bien fonctionner. Le cerveau va donc se retrouver au ralentit, dans le brouillard quand vous manquez de la vitamine D3. Côté glandes, c’est la thyroïde , qui gère à la fois les «  émotions  » et le maintien de la température corporelle. Avec le froid hivernal elle est d’avantage sollicitée pour vous réchauffer. Sans les nutriments et micronutriments dont elle en a besoin, les émotions négatives peuvent s’installer. L’hiver est long, et après les lumières des fêtes de fin d’année, l’hiver continue. Prenez-vous en main sans attendre, dès les premiers signes de fatigue, tristesse, déprime, ou encore mieux soyez pro-actifs. Un bilan en naturopathie et un plan en hygiène de vie adapté vous permettront de traverser l’hiver plus sereinement.

Notre peau est un organe à part entière, comme le cœur, les poumons, les reins, … Elle est d’ailleurs le plus grand de nos organes ! Ses rôles sont multiples : - Protection des agressions extérieures comme le froid, les rayons solaires, les bactéries, … - Synthèse de la vitamine D3 en présence des rayons du soleil UVB - Régulation de notre température par la transpiration au niveau des glandes sudoripares - Palier aux faiblesses digestives en éliminant au niveau des glandes sébacées - Elle est également notre première interface relationnelle avec les autres, son état est en lien avec notre état d’être émotionnel. Quand tout va bien, on dit « être bien dans sa peau » et quand quelque chose nous dérange « ça nous file des boutons » De bonnes raisons pour qu’on prenne soin d’elle ! Voici mes conseils surtout en cette période estivale pendant laquelle nous l’exposons et nous avons envie d’avoir une belle peau ! D’abord éviter les agressions : surexposition au soleil, produits chimiques, tabac, alcool… Préférez des produits cosmétiques doux, savons enrichis de bonnes huiles et des hydrolats apaisants (lavande, géranium, rose) L’hydrolat de lavande  peut aussi apaiser le feu après rasage ou après un coup de soleil. L’hydrolat de tea tree  est un allié de la peau acnéique pour limiter le développement bactérien Des huiles de noyau d’abricot, de bourrache, d'onagre, de rose musquée, pour la nourrir et de l’huile de carotte pour la bonne mine !   Recette pour nettoyer et nourrir la peau , simple à réaliser chez vous : Mélangez à parts égales de l’hydrolat de géranium ou de rose (ou les deux), avec de l’huile de noyau d’abricot. Bien mélanger avant utilisation pour émulsifier l’huile et l’hydrolat. En mettre la quantité nécessaire sur un disque démaquillant et nettoyer votre visage comme d’habitude. Une sensation de douceur et de nettoyage en profondeur ! Pratiquez un petit massage doux en la nettoyant et en appliquant votre crème hydratante lui permettra une meilleure circulation sanguine, la peau respire mieux.   Une bonne alimentation et hydratation font partie des soins à apporter à sa peau de l’intérieur   Des anti-oxydants protecteurs (anti-âge) comme : - Du beta carotène présent dans des fruits et légumes de couleur orangé (carotte, potiron, poivron jaune, abricot, pêche, .…) mais aussi dans les légumes à feuilles comme les épinards - De la vitamine E  qu’on trouve dans les bonnes huiles vierges pour l’assaisonnement (olive, colza, lin, chanvre, noix…) et les oléagineux - De la vitamine C   qu’on trouve dans les agrumes, oignon cru, poivron, chou, persil - Du zinc  qu’on trouve dans les graines de courge, de sésame et des coquillages - Une hydratation  suffisante (surtout de l’eau. Attention l’alcool et le café déshydratent la peau) Enfin sachez que les problèmes de peau peuvent être bien accompagnés par des moyens naturels de façon globale en rééquilibrant l’alimentation, (équilibre en acides gras et minéraux), la digestion, la capacité d’élimination, la gestion du stress…

Voici un taboulé frais et riche en anti-oxydants ! Il est composé : d’un reste de quinoa cuit simplement à l’eau (une tasse de quinoa cuit), des herbes ciselées finement (un bouquet de persil + 20 brins de ciboulette + 20 feuilles de menthe), une tasse de concombre en petits cubes, 10 tomates cerises coupées en 2 ou 4 selon leur taille, 2 cs de graines de chanvre décortiquées pour leur richesse en oméga 3, 2 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron. J’aime par temps chaud le manger en plat unique, en y ajoutant 1cs de spiruline en paillettes et 1 ou 2 œufs coques/mollets Cette salade est une mine en macro et micronutriments : des protéines, des acides gras insaturés, des anti-oxydants, des minéraux et oligoéléments

Parfois en été on a envie d’une glace bien fraîche mais on essaie d’être raisonnable et prendre plutôt des fruits frais. Je vous assure qu’on peut se faire plaisir avec une glace qui ne va pas vous apporter plus de sucre qu’une portion de fruits ! Mettre au congélateur (ou acheter des fruits surgelés, bio de préférence) des fruits rouges ou des nectarines jaunes bien mûres coupées en morceaux ou de la mangue S’il vous reste une banane mûre (anti-gaspillage), la mettre au congélateur pelée et coupée en rondelles Pour une portion de glace aux fruits rouges, mixer 100g de fruits rouges (framboises ou mélange) + 3 rondelles de banane congelée (pour apporter une touche d’onctuosité et sucrer un peu) + yaourt de coco ou crème de coco ou de soja pour plus de légèreté + 1cs de lait de coco Pour une portion de glace aux fruits jaunes bien mûres, comme la nectarine ou la mangue, mixer environ 100-130g de fruits congelés avec 1 yaourt végétal (coco, soja, amande) dans un petit mixer/hachoir à tout faire Server aussitôt et déguster sans culpabilité. Vous pouvez décorer avec des morceaux des fruits ou quelques graines de courge ou des pistaches, amandes

Le début de l’automne est un moment qui impose un changement de rythme. Les journées raccourcissent de plus en plus et la fraicheur de début et de fin de journée commence à se faire sentir. Et même si c’est le cycle naturel des saisons, vous pouvez avoir des sentiments de tristesse et de nostalgie des vacances d’été. A la rentrée on doit donc s’adapter à un nouveau rythme, comme se coucher un peu plus tôt et réorganiser l’emploi de temps autour de vos activités. Objectifs de ce début de saison automnale : se remettre en route, retrouver de l’ancrage, garder la joie, antidote de la mélancholie, renforcer le système respiratoire et faire barrière aux microbes. Des Huiles Essentielles bio peuvent vous accompagner sur ce chemin. Par exemple, les HE issues de conifères  pin, épinette, sapin, en olfaction (2 gouttes le matin sur un mouchoir) vont vous booster pour regagner de l’énergie et chasser la fatigue. L’olfaction vous guide vers une respiration consciente, à la fois oxygénante, qui vous donne aussi confiance et ancrage à l’image des arbres conifères apparus sur terre avant nous les humains. Mieux qu’un café pour démarrer la journée avec motivation et dynamisme ; mélangez 2 gouttes d’HE d’épinette noire ou de pin sylvestre + quelques gouttes d’huile végétale (huile de noyau d’abricot agréablement parfumée et non grasse) et frictionnez vous le dos et faces internes des bas et avant-bras. Vous pouvez faire ceci en semaine, durant 3 semaines. Pour garder de la joie et de la bonne humeur, pensez aux HE d’agrumes : L’huile essentielle de la bergamote contre la tristesse, la mandarine pour l’insouciance, le citron pour vous donner du peps ! Mettez 1-2 gouttes de chaque une sur un mouchoir à respirer dans la journée ou lors d’une pause bien être ou faire diffuser chez vous (en l’absence d’animaux sensibles comme le chat ou d’enfants bas âge) Pensez également à (re)mettre en place une hygiène de vie globale : activité physique et exercices respiratoires pour l’oxygénation, sommeil suffisant (si besoin, ne pas attendre pour demander conseil, des solutions naturelles existent et s’adaptent à chacun) et une alimentation vous permettant de faire vos réserves en minéraux pour l’hiver. Bonne rentrée Pour rappel, il ne faut pas utiliser les huiles essentielles sans conseil d’un(e) professionnel(le). Elles sont contre-indiquées en cas de grossesse, d’allaitement, enfants de moins de 6 ans. Les personnes souffrant d’asthme, épilepsie et d’autres pathologies doivent également éviter leur utilisation sans conseil adapté

Il suffit d’une première cigarette et la dépendance s’installe déjà. Ce que provoque le tabac au niveau de la santé vous le savez, inutile de faire ici une liste ! Bien sûr cela impacte aussi la santé du portemonnaie avec de l'argent qui part en fumée année après année. Vous pensez qu’il faudrait arrêter mais vous ne savez pas comment vous y prendre et comment trouver le bon moment pour le faire ! Parmi les 12 millions de fumeurs en France 60% souhaitent s’arrêter. Au bout d’un an 9/10 reprennent la cigarette ! (source : www.santepubliquefrance.fr). Même si la volonté est là, Il n’est pas évident de trouver par quelles personnes se faire aider dans la démarche. Ce n’est pas juste une question de motivation ! Vos neuromédiateurs comme la dopamine, la sérotonine, votre microbiote et votre profil micronutritionnel, ont un rôle important dans la dépendance, la motivation, le stress, l’anxiété, …. Une évaluation de vos neuromédiateurs (questionnaire) et un accompagnement personnalisé en micronutrition, des plantes et des huiles essentielles, permet d’arrêter de fumer sans stress,. Un entretien approfondi permettra d’évaluer la dépendance à la cigarette et les éventuelles carences alimentaires à combler afin d’améliorer le statut des neuromédiateurs. Ce même accompagnement s’applique également pour l’arrêt de l’alcool ou du sucre

La ménopause correspond à l’arrêt définitif des cycles menstruels après une année sans règles. Le terme perimenopause, englobe la préménopause (les années pendant lesquelles le taux de progestérone diminue progressivement), la ménopause (arrêt des règles et de l’activité des ovaires), mais aussi la première année après l’arrêt des cycles menstruels, donc après la ménopause. L’âge de la ménopause est variable avec une moyenne qui se situe à 49 ans. Cette transition hormonale s’accompagne de modifications métaboliques et physiologiques notables. Heureusement, les désagréments de la ménopause ne sont pas une fatalité ! Il est possible de mettre des choses en place pour vivre cette transition, dite aussi « la 2 e puberté » de manière plus douce. Tout cela n’est pas une fatalité, avec des moyens naturels accessibles à chacune, nous pouvons reprendre le contrôle et retrouver une « symphonie » hormonale ! Evitez la prise de poids, maintenez une bonne musculature et bon squelette : Maintenir une activité physique régulière et variée permet non seulement de maintenir la masse musculaire et osseuse, mais aussi réguler son poids. Aller en salle de sport ou la piscine 1-2 x par semaine n’est pas suffisant. Il faut solliciter ses muscles au quotidien par un tas de petits mouvements ; Préférez la marche, le vélo et le transport en commun plutôt que les déplacements en voiture. Assise devant votre ordi, gainez-vous, redressez votre colonne vertébrale, faites de temps en temps des étirements, utilisez les escaliers plutôt que les ascenseurs ou escalators… Soyez vigilante à la qualité de votre alimentation. Préférez des aliments riches en fibres et nutriments qui vont favoriser la satiété, éviter le grignotage et maintenir un bon microbiote. Combler des éventuelles carences en minéraux et vitamines, consommer de bonnes graisses insaturées qui soutiennent la fabrication des hormones, un bon moral et réduisent l’inflammation Gardez un bon sommeil, une bonne mémoire, une stabilité d’humeur, gérez les bouffées de chaleur, la sècheresse de muqueuse : L’utilisation des plantes est d’une grande aide durant cette période : selon vos besoins, inconforts, la nature met à notre disposition ses richesses. A chacune ses plantes pour améliorer le sommeil et favoriser la détente (passiflore, valériane, eschscholtzia, mélisse, fleur d’oranger amère, coquelicot, angélique, lavande, …), réajuster les hormones selon le déséquilibre (sauge, pollens, alchémille, achillée millefeuille, gattilier, maca, huile d’onagre, angélique, bourgeons de framboisier, de pommier, de poirier, d’airelle, actée à grappes noires, graines germées d’alfalfa et de fenugrec…) Là aussi nous avons de quoi vous proposer l’accompagnement qui vous convient au mieux. La morphologie de chaque femme rentre également dans le choix des plantes à conseiller.

Oubliez le pain de mie ou la baguette pour vos sorties en plein air qui ne présentent aucun intérêt nutritionnel. Je vous propose de préparer vous-même (très facilement) des petits pains à la fois légers en texture (grâce au psyllium) et riches en nutriments (farines de lin, sarrasin et amande). Ils vous permettront de déjeuner sainement lors d’une randonnée ou activité plein air et vous éviteront le coup de fatigue Pour 4 pains ronds (d’environ 10 cm de diamètre), il vous faut : (A)   40g de farine de sarrasin, 20g de poudre d’amande ou de riz complet, 30g de psyllium, 60g de farine de lin, 3 pincées de sel, 1cc de poudre à lever au bicarbonate, (B)   2 œufs, 1 grosse cuillerée d’huile d’olive, 220g d’eau tiède. Mélangez les ingrédients secs (A). Ensuite battre légèrement les ingrédients liquides (B) Versez la préparation (B) sur le mélange sec (A), bien mélanger et attendre 10mn avant de façonner 4 boules un peu aplaties. Faites cuire pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C . Vous pouvez faire de petits pains un peu plus petits (5-6) pour des encas ou petit déjeuner   Ingredients for 4 - 6  small breads, ideal for your pic nics. Their advantage : nutritious, delicious and easy to prepare at home (A)   40 g of buckwheat flour, 20 g of almond powder or whole rice flour, 30g of psyllium, 60g of linen flour, 1 small tablespoon of baking soda, some salt (B)   2 eggs, 10g of olive oil, 220g warm water Mix separately the dry ingredients (A) et the liquids (B) Then pour B into A, stir and allow 10 mn rest Make 4 or 6 round small breads et bake about 40min in an oven at 170°C. If you prépare 6 small breads, they are ideal for breakfast but if you want tu use them for your sandwitches when going for a pic nic, then make only 4.